|
|
Kreeft Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Kreeft
1 Citroen
1Chilipeper
1 Rode ui
Peterselie
Broodkruim
1 Teen knoflook
Oljfolie
Voorbereiding:
Je kunt de kreeft eventueel doormidden laten hakken door de vis boer.
(Of bereid hem eerst, indien hij nog leeft, in ruim kokend water, en snijd hem zelf doormidden. Demeest vriendelijke manier is om hem levend in te vriezen, dan sterft hij een zachte dood.)
Bereidingswijze:
Laat de kreeft 5 minuten zacht koken. En warm de oven voor tot 200 graden. Rasp de schil van de citroen. En hak de chilipeper zonder de zaadjesfijn.
Hak de peterslie, knoflook en een halve rode ui fijn.
Meng dit alles met wat broodkruim en een flinke scheut olijfolie en wat zout. Verdeel dit over de kreeft helften en schuif hem in de hete oven.
Laat hem maximaal 10 minuten bakken.
|
|
|